Descrizione
I Petrali sono un dolce tipico del periodo di Dicembre e Gennaio.
Dolci di pasta frolla ripieni, con ripieno di vin cotto, fichi secchi, noci, mandorle, uva sultanina, buccia di arancia e di mandarino.
Sono dolci che si preparano prevalentemente nel periodo delle festività natalizie.
I petrali di Reggio Calabria sono dolcetti di pasta frolla a forma di mezza luna e ripieni di frutta secca, vino cotto, miele e spezie; nella vera ricetta tradizionale reggina era previsto l’uso dello strutto perché in Calabria il burro non esisteva.
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